“Os Britânicos procuravam vinhos que fossem – um fogo potável nos espíritos, uma pólvora incendiária no queimar, uma tinta de escrever na cor, um Brasil na doçura e uma Índia no aroma”.

São vinhos únicos os que nascem desta combinação impar de solo, clima e trabalho do Homem. De todos os vinhos produzidos na primeira Região Demarcada do Mundo o Vinho do Porto é, sem dúvida, o mais notável e sublime. Solene e indefinível, o Vinho do Porto é tesouro de saber e arte secular.

Dos paralelos geográficos da vasta região, sobressaem os néctares das três sub-regiões vinícolas: Baixo Corgo (vinhos brancos de cor citrina, com aromas frutados e florais e tintos de cor rubi, aromas a frutos vermelhos e encorpados); do Cima Corgo (vinhos mais graduados, de cor púrpura, a cheirar a chocolate e a madeira do envelhecimento) e do Douro Superior, berço de alguns dos mais míticos vinhos do Douro. Destaque também para o Moscatel e particular atenção para as aguardentes envelhecidas de toda a região. Sublimes são também os vinhos produzidos nos planaltos e encostas da Beira, terras marcadas pelo relevo austero do granito. Da Região Demarcada do Távora-Varosa, surge um vinho elegante e requintado de ir á mesa em flutes nos dias de festa e celebração: o espumante. Abrigado em caves escavadas no granito azul, paredes meias com mosteiros da Ordem de Cister e pontes medievais fortificadas.

Nesta actividade a REFÚGIOS COM ALMA propõe, mais que provar vinhos, uma viagem pela longa história que se esconde atrás do rótulo de cada garrafa. Na nossa visita ficaremos a saber como o solo de xisto, a inclinação da encosta e o clima de grandes amplitudes são aspectos muito especiais deste terroir, que foi a primeira região do mundo a ter o título de Denominação de Origem Controlada. Começa a nossa descoberta pelos vinhos do Douro, aqui é-lhe explicado todo o processo de produção, para além de ter a possibilidade de participar numa prova de vinhos.

Vamos aprender a distinguir um porto Ruby ou Tawny, um Late Bottled ou mesmo um Vintage em cenários únicos e em quintas históricas. Vamos aliar a esta actividade a tradicional gastronomia Duriense.

Estas actividades podem ser realizados como actividade singular ou como actividade integrada, noutros programas ou podendo ser incluídas na construção do seu próprio programa turístico. A REFÚGIOS COM ALMA disponibiliza a hipótese do cliente construir o seu próprio programa, à sua medida e de acordo com as suas preferências.